La cuisine est une vaste pièce, garnie au milieu d'une grande table en bois brut, et face à la porte une grande cheminée où brûle continuellement un feu.
Sur ce feu bouillonne très souvent de savants plats réconfortants, tels daubes, ragoûts ou cassoulets... et bien sûr, la célèbre soupe aux poireaux dont le Cinquième des Volpilhat est si friand.
Au plafond pendent divers saucissons, tresses d'aïl, piments, bouquets garnis. Le sol est dallé et les murs sont recouverts de chaux. Une fenêtre ouvre sur le parc, et laisse s'y échapper de délicieuses odeurs...
